اردشیر فهیمی در سال ۱۳۳۳ در یکی از طایفه های اصیل سنندج متولد شد. از کودکی به موسیقی گرایش داشت و نزد «حسن کامکار» نواختنِ ویلن را فراگرفت. او به تشویق حسن کامکار نوازندگی قیچک را نیز آغاز نمود و پس از تحصیلات متوسطه به دانشگده هنرهای زیبای دانشگاه تهران راه یافت. وی در سال ۱۳۵۰ همکاری خود را با ارکستر فرهنگ و هنر سنندج آغاز نمود و در سال ۱۳۵۸ به عنوان نوازندهٔ ویلن به ارکستر سمفونیک تهران به رهبری حشمت سنجری پیوست. پس از آن به دلیل مهارت در نواختن ساز قیچک به ارکستر سازهای ایرانی منتقل شد. وی در سال ۱۳۶۳ به همراه گروه موسیقی عارف در آلمان به اجرای برنامه پرداخت. او به منظور شناساندن موسیقی ایرانی سفرهایی به کشورهای فرانسه، اسپانیا، ایتالیا، ژاپن، روسیه و آمریکا با ارکسترها و خوانندگان ایرانی و خارجی داشت و مدتی در دانشگاه برکلی آمریکا کلاس‌هایی برای آشنایی با نوازندگی و تاریخچه دف برگزار نمود
اردشیر فهیمی ۵ شهریور ۱۳۹۲ بر اثر سانحه رانندگی در بزرگراه شیخ فضل‌الله نوری تهران درگذشت. او در حال عبور از بزرگراه بوده که توسط یک خودرو پژو ۲۰۶ مورد اصابت قرار می‌گیرد و به علت گریختن راننده، به موقع به بیمارستان منتقل نمی‌شود. پیکر وی در تاریخ ۱۰ شهریور ۱۳۹۲ در قطعه ۱۰۳ بهشت زهرا به خاک سپرده شد

آثار جمع‌آوری شده از این هنرمند در سایت خصوصی به شکل زیر است: